grassi animali

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• stearina — ste·a·rì·na s.f. 1. TS chim. trigliceride dell acido stearico presente nei grassi solubili animali e in molti grassi vegetali 2. TS merceol. miscela solida di acidi grassi ottenuta per saponificazione di grassi animali e vegetali, usata un tempo… …   Dizionario italiano

• sapone — 1sa·pó·ne s.m. 1a. AU prodotto detergente che a seconda degli usi, personali o domestici, viene confezionato in polvere, in scaglie, liquido o solido: sapone da bagno, neutro, da bucato, allo zolfo 1b. TS chim. ciascuno dei sali alcalini di acidi …   Dizionario italiano

• gliceride — 1ġli·cè·ri·de s.m. TS chim. estere ottenuto dalla combinazione della glicerina con un acido grasso, costituente essenziale di oli e grassi animali e vegetali {{line}} {{/line}} DATA: 1875. ETIMO: der. di glicero con 1 ide, cfr. fr. glycéride.… …   Dizionario italiano

• oleochimica — o·le·o·chì·mi·ca s.f. 1. TS scient. parte della chimica che studia le sostanze grasse e oleose 2. TS chim. settore dell industria chimica che utilizza grassi animali e oli vegetali per produrre prodotti intermedi {{line}} {{/line}} DATA: 1970… …   Dizionario italiano

• estere — {{hw}}{{estere}}{{/hw}}s. m. (chim.) Ciascuno dei composti organici che usualmente si ottengono per condensazione di un acido con un alcol, o si trovano presenti in natura come grassi animali e vegetali …   Enciclopedia di italiano

• oleico — {{hw}}{{oleico}}{{/hw}}agg.  (pl. m. ci ) Di olio | Simile a olio | Acido –o, liquido oleoso componente dei grassi animali e oli vegetali …   Enciclopedia di italiano

• stearina — {{hw}}{{stearina}}{{/hw}}s. f. (chim.) Gliceride dell acido stearico, costituente di grassi animali, usato spec. nella preparazione di candele …   Enciclopedia di italiano

• margarina — s.f. [dal fr. margarine, der. di margar(ique ) margarico ]. (gastron.) [emulsione solida di grassi animali o vegetali e acqua] ▶◀ ‖ burro, strutto …   Enciclopedia Italiana

• raffinazione — raf·fi·na·zió·ne s.f. CO TS tecn. ogni procedimento tecnologico che, con mezzi fisici o chimici, elimina eventuali impurità o riduce la grana di sostanze naturali o artificiali: raffinazione del petrolio, dello zucchero; raffinazione degli oli e… …   Dizionario italiano

• Vatican Museums — Musei Vaticani Established 1506 Location Vatican City …   Wikipedia

• Nicolo Cassana — Portrait de Ferdinand Ier de Médicis Nicolo Cassana ou Niccolò Cassani ou Nicoletto (Venise, 1659 Londres, 1714) est un …   Wikipédia en Français